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发布时间:2025-05-24 15:36

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地点:肃宁县

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四川粉蒸肉正宗做法


四川粉蒸肉是一道特色川菜,其做法如下: 所需材料: 1. 猪肉腿肉或五花肉500克 2. 米粉100克 3. 料酒适量 4. 生抽适量 5. 老抽适量 6. 蚝油适量 7. 姜片适量 8. 大葱适量 9. 盐适量 10. 食用油适量 步骤: 1. 将猪肉切成小块,放入碗中,加入少许料酒、生抽、老抽和蚝油腌制20分钟。 2. 将米粉倒入蒸锅中,加入适量的开水,搅拌均匀,蒸熟备用。 3. 热锅冷油,将腌制好的猪肉煎至两面金黄,捞出备用。 4. 锅留底油,放入姜片和大葱炒香。 5. 将煎好的猪肉放入锅中,加入适量的水,大火烧开。 6. 倒入适量的生抽和老抽,根据个人口味加盐调味。 7. 盖上锅盖,用小火慢慢炖煮40分钟,至猪肉变得软烂入味。 8. 取出猪肉,沥干水分,切成薄片。 9. 将蒸好的米粉切成小块,码在盘底。 10. 将切好的猪肉片码在米粉上面。 11. 锅中的汤汁留少许,加热至沸腾,倒入蒸好的猪肉和米粉上面,即可上桌享用。 这样制作出的四川粉蒸肉色香味俱佳,肉质鲜嫩,口感丰富,非常美味。


本文转自:人民法院报 因家庭琐事争吵后高空抛掷物品 安徽一被告人因高空抛物获刑 本报讯 近日,安徽省金寨县人民法院公开宣判一起高空抛物刑事案件,以高空抛物罪判处被告人周某拘役三个月,缓刑五个月,并处罚金人民币2000元。


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花甲粉丝煲怎么做?花甲要不要焯水?


花甲粉丝煲是一道美味的传统菜品,制作方法如下: 材料: - 花甲:约500克 - 粉丝:适量 - 蒜瓣:适量 - 姜片:适量 - 青葱段:适量 - 辣椒:适量(可选) - 酱油:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 鸡精:适量 - 水:适量 - 食用油:适量 做法: 1. 将粉丝放入开水中泡软备用。 2. 花甲洗净,用刀背刮掉花甲壳上的泥沙,清洗干净。 3. 准备一个大锅,加入足够的水烧开,加入少许盐和料酒,将花甲焯水煮1-2分钟,捞出沥干备用。 4. 在锅中加入适量的食用油,放入蒜瓣和姜片炒香。 5. 加入花甲,快速翻炒均匀。 6. 加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮约5分钟,直到花甲熟透。 7. 加入泡软的粉丝,继续炖煮3-5分钟,让粉丝吸收汤汁。 8. 最后加入适量的酱油、盐和鸡精调味,根据个人口味确定辣椒的用量。 9. 撒上葱段,炖煮1-2分钟后即可关火。 10. 将花甲粉丝煲盛入碗中,热腾腾地享用。 温馨提示:焯水花甲的目的是去除杂质和腥味,可以大大提高菜品的口感。



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